サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

天気予報通り、朝から一日雨！
午前中は明日のｺｰﾋｰﾀｲﾑ用のﾊﾟﾝ作り。その後、肉ｼﾞｬｶﾞとﾎﾟﾃﾄｻﾗﾀﾞを作り母へ届け、昼を挟んで母の整形外科診察付き添い。午後はﾚｼﾋﾟ作成3枚と、はかどりました。

本日6月4日は「蒸しﾊﾟﾝの日」ですが、『ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰﾊﾟﾝ』を焼きました。
長く伸ばした生地をｸﾙｸﾙ巻きながら、ｾﾙｸﾙ型へ入れ、二次発酵後ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞをして焼成。

酸味が強く甘さに欠けたので、そうだ粉糖掛けを忘れた！

ﾚｼﾋﾟは、米粉ｸｯﾍﾟ・ﾌﾟﾚｯﾂｴﾙ風ﾊﾟﾝ・台湾ｶｽﾃﾗです。【お楽しみ編】ﾒﾆｭｰの新作を用意しないと、お任せﾘｸｴｽﾄに追いつかないので^^;

それこそ、楽しみにされている生徒ｻﾝが居る限り、講師は頑張ります(^^)/