サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

昨夜の予報で、"真冬並みの寒さになるでしょう" と脅され？、覚悟していましたが、日中は穏やかな陽気でした。　富士山もｸｯｷﾘと見え、晴れ～！　明日の方が気温下がりそうです。

今日の授業は、13時開始で、お二人の生徒ｻﾝが、いらっしゃいました。

『シュトーレン』
8割まで生地を捏ねたら、ﾗﾑ酒漬けしたﾚｰｽﾞﾝ・ｵﾚﾝｼﾞﾋﾟｰﾙ・ｱｰﾓﾝﾄﾞｽﾗｲｽを混ぜ込みます。成形は、段差と うねりをつけた独特なものです。

油脂と卵そして具材がﾀｯﾌﾟﾘなので、やや低温で長めに焼きます。焼き上がったら直ぐにﾊﾞﾀｰを塗り、粗熱を取り、粉糖を掛けて完成!　わーい、雪みたいですね。

『パン・オ・レ』
12/11に入会され、未だ4日しか経っていませんが、ようこそ。とてもお話好きな方で、手より口の方がよく動いていました。^^;

とにかく大きめのﾊﾟﾝがお好みのようで、是非おうちで大きく焼いてみて下さい。

さて、ｺｰﾋｰﾀｲﾑは、昨日試作した「ﾒｰﾌﾟﾙｼﾌｫﾝｶｯﾌﾟｹｰｷ」を、お出ししました。ふわっ！

今年は、30日(水) 迄、授業を行います。ご希望の方は、どうぞ(^^)/