サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

今朝は4時起きで走りました。既に暑く ^^; というか、一晩中気温が下がることないですね。
本日の生徒ｻﾝは、遠くからﾁｬﾘでいらした男性お一人。暑い中、漕ぐだけでも ひと仕事ですね。
『チーズタコスブレッド』
ﾀｺｽというと、ﾁﾘﾊﾟｳﾀﾞｰやｸﾐﾝという感じですが、辛みを出す為に、ﾁｮﾘｿｰｳｲﾝﾅｰを用います。一次発酵中に具材を準備してもらい、成形時に型に沿って這わせた生地の窪みに、入れ込みます。

今日も、ｾﾓﾘﾅﾊﾟﾝを、ご試食いただきました。あっと言う間に無くなっていました。ふふ。