日だまり通信

お豆腐パン[試作あれこれ]

明日午後いらっしゃる4人の生徒サン用に、パンを試作しました。
絹豆腐が仕込み水にし、油脂はサラダ油。生地がベタつき大変でしたが、よーく膨らみました。
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フィリングはミックス甘納豆(小豆・シロいんげん豆・金時豆・青えんどう豆)+チョコを刻んで包みました。
オリーブ油を塗って、190℃で12分焼成。
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柔らかいのですが弾力もあり、いい感じの生地です。甘納豆とチョコもマッチしてました。旨い~(^^)/

夫に、誕生日ケーキを買って来たのですが、箱を開けてビックリ!!
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プレートが倒れ名前が消え、しかもイチゴのケーキを注文したのに、チョコケーキでした。何てこったい(>_<) 未だ本人には見せていませんが...


2020年02月14日(金)

by hidamari-pan

at 16時43分


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