サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

今朝のﾋﾞｯｸﾘ！それは、新中川のﾀﾇｷとすれ違ったこと！時刻は5時15分、未だ闇夜の世界。土手下をﾗﾝﾆﾝｸﾞしていたら、猫にしては肥えてるな～という生き物が、こっちに向かって歩いて来ました。
澄まして通り過ぎた姿を、三度見しちゃいました。腹を空かして、物色しに来たのか?!　あーﾋﾞｯｸﾘ！

12ｷﾛ走り、午前授業の準備。午前は男性がお一人でした。
『かぼちゃパン』
ｶﾎﾞﾁｬを使ったﾊﾟﾝは色々あるのですが、勝手にｺﾚに決めました。一次発酵中にｶﾎﾞﾁｬｸﾘｰﾑ餡を作り、成形時に生地に塗り広げます。2つ折りにしたら、ｽｹｯﾊﾟｰで切り込み、ｱﾙﾐ型に入れます。

ﾂﾔ出しに溶き卵を塗り、真ん中に芯に見立てたｶﾎﾞﾁｬ皮の部分を刺します。ﾁｮｯﾄ横に広がってしまいましたが、ｶﾎﾞﾁｬ餡が見えて美味しそうです。(^^)/

午後は、お二人の生徒ｻﾝの予定でしたが、体調を崩されたようで休講となりました。
で、「葛飾区産業ﾌｪｱ」へ行ってみました。

10/18-20が【工業・商業・観光展】で、10/25-27が【農業・伝統産業展】という日程で、場所は青戸にある「ﾃｸﾉﾌﾟﾗｻﾞかつしか」です。午後からは陽も出て来て、大勢の来場者で賑わっていました。

ｽﾀﾝﾌﾟﾗﾘｰや100円ｸｼﾞ、ｱﾝｹｰﾄで色々いただいて来ました。渡されるままに、ｵﾘｰﾌﾞの木を受け取り、ﾊﾃどうしよう？育てるか？
一日、快適温度・快適湿度で過せ、秋らしい陽気でした。