サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

ｺｰﾝﾊﾟﾝに、ﾚﾀｽ・ｷｭｳﾘ・ｽﾗｲｽﾁｰｽﾞ・ﾊﾑを挟み、朝食にしました。ﾐﾆｻｲｽﾞですが、具材を挟むと丁度いい感じになります。母の弁当にも入れました。

今日は、初めての方と、連続4日めの方のお二人の授業でした。
『ドックロール』
ﾐﾆﾊﾞｲｸで登場した女性。お隣り鈴木農園の師匠とお知り合いだそうで、とてもﾊﾟﾜｰある方と、お見受けしました。大手ｽｸｰﾙでｹｰｷと料理のﾗｲｾﾝｾﾝｽを取得したそうで､ﾊﾟｷﾊﾟｷ作業されていました。

焼き上がりを、美味しそうに召し上がっていました。良かったです。(^^)/


『パルメザンソフト』
前にどなたかが焼かれたを見ていて、柔らかな生地が扱いづらそうで、大変そう と、思っていたそうです。で、仕込み水を少し減らして捏ねてもらいました。扱い易そうでした。

うーん、いい焼き色！　切り分けてくれ、三人で試食しました。外はｶﾘｯ、中はﾌﾝﾜﾘでした。

そして、今日もﾊﾟﾝを焼いて来て下さいました。昨日のｶﾝﾊﾟｰﾆｭの復習で、ｸﾗﾝﾍﾞﾘｰとﾄﾞﾗｲｲﾁｼﾞｸを入れたｱﾚﾝｼﾞﾊﾞｰｼﾞｮﾝで、お～bigｻｲｽﾞ！生地とﾏｯﾁしていました。(^^) ご馳走様でした！

私は、紅芋ﾊﾟｳﾀﾞｰを使い、ﾏｰﾌﾞﾙ模様にした生地に、ｻﾂﾏ芋を載せたﾊﾟﾝを焼きました。