サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

4人満席の授業を行いました。それぞれのﾊﾟﾝを鑑賞しながら？楽しそうでした。(^o^)

『抹茶クーヘン』 お二人
お一人の方が、ﾄﾞﾗｲいちじくをお持ちになり、成形時に混ぜ込まれました。

具材が多いと発酵が鈍くなり、膨らみに欠けるので、家で焼く時は、二次発酵の時間を見極め
て下さいね。型を使う時のﾎﾟｲﾝﾄです。

ｲﾁｼﾞｸと甘納豆の組み合わせは、うーん．．．
この配合の場合、ﾁｮｺの方が合うかな。ｲﾁｼﾞｸやﾚｰｽﾞﾝはﾗｲ麦粉or全粒粉をお薦めします。

『りんごパン』
以前作っている方のを見て、ﾌｨﾘﾝｸﾞのりんごが溢れ出てしまったのが印象に残り、ちょっと
心配されていましたが、いい感じで焼けました。

軸に見立てたﾄｯﾎﾟと、葉をｲﾒｰｼﾞしたｱｰﾓﾝﾄﾞｽﾗｲｽが、りんごっぽいです。
飾っておきたい感じですね。お味は、どうだったかな。

『ピザ』
ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞに、ｻﾗﾐと炒めたﾆﾝﾆｸ、ﾄﾏﾄを持参されました。そして成形は長方形でした。斬新だ !!

卵⇒ﾋﾟｻﾞｿｰｽ⇒具材⇒とろけるﾁｰｽﾞ⇒ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ（お隣り鈴木農園の朝採り！） の順で焼成。
わお、ﾃﾞﾘﾊﾞﾘｰみたいです。ご主人がお待ちということで、お二人でﾗﾝﾁﾀｲﾑですね。きゃ～。

今週は天気が崩れそうですね。午後は、4/1の大会に向けﾗﾝﾆﾝｸﾞ（16ｷﾛちょい） しながら、
帰り、父の墓参りも済ませ、あちこちの桜並木を通りましたが、未だ桜は開いてませんでした。
長く楽しみたいので、少しずつ咲いて欲しいな。

そして、明日生徒さんにお出しするﾊﾟﾝを焼きました。ｶﾝﾊﾟｰﾆｭあんﾊﾟﾝとでもいいましょうか。