ギャラリーディティール｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室-Sunny Spot-サニースポット

半量ずつの牛乳とｸﾘｰﾑｺｰﾝで生地を捏ね、捏ね上がりの終わりに、
焼きとうもろこしを混ぜ入れたﾊﾟﾝで、満月のようなまん丸な形です。

先ず、生のとうもろこしを包丁で削ぎ、ｱﾙﾐﾎｲﾙに実を載せ、軽く塩を
ふり、ｸﾞﾘﾙで3分焼き、冷ましておきます。

仕込み水となる牛乳・ｸﾘｰﾑｺｰﾝは計量ｶｯﾌﾟで合わせ、少し温めておきます。

焼きとうもろこしは、生地にまんべんなく入るよう、ﾎﾟｲﾝﾄがあります。

丸め直した生地の表面に、手で水を塗り、ｺｰﾝｸﾞﾘｯﾂをしっかり付けます。

190℃で12分焼いたら、完成です！

2017年09月08日(金)

by hidamari-pan

at 03時25分

2017年9月

店舗名:サニースポット

住所:〒124-0021
東京都葛飾区細田5-13-16

TEL及びFAX:03-3672-2297

開講時間:10時～/14時～(一日２回)

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