冷やし抹茶クリームパン[ 季節のパン ]
暑い夏の この時期、冷蔵庫で冷やして食べるﾊﾟﾝです。
ﾎﾟｲﾝﾄは2つ。
・冷やしても硬くならないように、、油脂はｻﾗﾀﾞ油を使用。
・ｸﾘｰﾑを入れ易いように、ッ水分量・捏ね・発酵で ふんわり生地に。
一次発酵中に抹茶ｸﾘｰﾑを作り、絞り袋に入れ、冷蔵庫で冷やしておきます。
左：二次発酵前 右；二次発酵後
焼き上がったら粗熱を取り、ｸﾘｰﾑを注入し完成！
ﾎﾟｲﾝﾄは2つ。
・冷やしても硬くならないように、、油脂はｻﾗﾀﾞ油を使用。
・ｸﾘｰﾑを入れ易いように、ッ水分量・捏ね・発酵で ふんわり生地に。
一次発酵中に抹茶ｸﾘｰﾑを作り、絞り袋に入れ、冷蔵庫で冷やしておきます。
左：二次発酵前 右；二次発酵後
焼き上がったら粗熱を取り、ｸﾘｰﾑを注入し完成！
抹茶ｸﾘｰﾑが美味です。(^^)/
2016年07月16日(土)
by hidamari-pan
at 08時35分
店舗名:サニースポット
住所:〒124-0021
東京都葛飾区細田5-13-16
TEL及びFAX:03-3672-2297
開講時間:10時～/14時～(一日２回)
- 定休日:
- 無休。
ただし、休講の場合あり - 駐車場:
- 車1台分の駐車スペースあり
- ご予約:
- 希望日の２日前迄にお電話
またはFAXにてご予約ください。
