ギャラリー

レモンカスタード[ お菓子風パン丸型パン ]

一次発酵中にレモンカスタードクリームを作り、三段重ねの生地の間に塗り挟みます。
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更に、二次発酵中にマカロンクリームを作り、焼成前に生地上面に塗り、15cmの丸型で、じっくり焼き上げます。
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生地には、アールグレイ茶葉を混ぜ込むので、レモンティと、ケモンクリームが爽やかな味わいのお菓子のようなパンです。
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2019年03月12日(火)

by hidamari-pan

at 01時44分


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