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ﾚﾓﾝｶｽﾀｰﾄﾞ[お菓子風パン]
一次発酵中にﾚﾓﾝｶｽﾀｰﾄﾞｸﾘｰﾑを作り、三段重ねの生地の間に塗り挟みます。
更に、二次発酵中にﾏｶﾛﾝｸﾘｰﾑを作り、焼成前に生地上面に塗り、15cmの丸型で、じっくり焼き上げます。
生地には、ｱｰﾙｸﾞﾚｲ茶葉を混ぜ込むので、ﾚﾓﾝﾃｨと、ｹﾓﾝｸﾘｰﾑが爽やかな味わいのお菓子のようなﾊﾟﾝです。
2019年03月12日(火)
by hidamari-pan
at 01時44分
ﾛﾝｸﾞｳｲﾝﾅｰ[惣菜パン]
横長方形に延ばした生地に、粒ﾏｽﾀｰﾄﾞを塗り、その上にﾛﾝｸﾞｳｲﾝﾅｰ1本丸ごと
巻き込んだ惣菜ﾊﾟﾝです。
ﾊｻﾐで切り込みを入れたら、Uの字に整えます。
焼成前に、ﾊﾟﾝ粉・乾燥ﾊﾟｾﾘを降り掛けたら、ｻﾗﾀﾞ油を回し掛けることで、ｻｸｻｸ
食感に仕上がります。
2019年03月12日(火)
by hidamari-pan
at 01時30分
ｷｬﾗﾒﾙｱｯﾌﾟﾙﾌﾞﾚｯﾄﾞ[お菓子風パン]
縦長方形に延ばした生地に、ｷｬﾗﾒﾙｿｰｽを塗り広げ、ﾄﾞﾗｲｱｯﾌﾟﾙを巻き込んだ、おやつ風のﾊﾟﾝです。
成形は、ｼﾅﾓﾝﾛｰﾙや抹茶ｸｰﾍﾝと同じで、輪切りにした生地の渦面を上にし、軽く押します。
ｷｬﾗﾒﾙｿｰｽの代わりにﾁｮｺｼﾛｯﾌﾟ、ｱｯﾌﾟﾙ以外のﾌﾙｰﾂ等、手に入るものでOKです。
ｷｬﾗﾒﾙｿｰｽの代わりにﾁｮｺｼﾛｯﾌﾟ、ｱｯﾌﾟﾙ以外のﾌﾙｰﾂ等、手に入るものでOKです。
焼き上がったら、粗熱を取り、ｷｬﾗﾒﾙｿｰｽを掛け、粉糖を振り掛け完成。
冷めても、柔らかなﾊﾟﾝです。
2019年03月01日(金)
by hidamari-pan
at 02時54分
店舗名:サニースポット
住所:〒124-0021
東京都葛飾区細田5-13-16
TEL及びFAX:03-3672-2297
開講時間:10時～/14時～(一日２回)
- 定休日:
- 無休。
ただし、休講の場合あり - 駐車場:
- 車1台分の駐車スペースあり
- ご予約:
- 希望日の２日前迄にお電話
またはFAXにてご予約ください。
