ギャラリー

酒粕ベーグル[ギャラリー]

美肌効果もあり躰に良いとされる発酵食品の酒粕を、生地に練り混んだコクを味わえる
ベーグルです。
酒粕が米由来ですので、油脂も米油を使用します。
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成形は、通常のベーグル形の他に、ノット形も楽しいです。
茹でる時に、ハチミツを入れると、艶が出ます。(^^)
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プレーンタイプも旨いですが、ドライイチジクを入れると、より食感・味が増します。



2018年05月16日(水)

by hidamari-pan

at 10時24分


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