サニースポットのギャラリー｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

捏ね仕上げ時に生地を分割し、一方にｺｺｱを混ぜ、白生地とｺｺｱ生地を
作ります。
成形は、広げた白生地の上に やや小さめに広げたｺｺｱ生地を載せ、
砕いたｸﾙﾐとﾁｮｺﾁｯﾌﾟを全体に散らし、手前からしっかり巻き、大きく1本で
焼きます。

ﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝ専用粉で捏ねた生地に野沢菜を包み、ﾋﾟｻﾞ用とろけるﾁｰｽﾞに載せ、
ｶﾘｶﾘﾁｰｽﾞのひだを付けたﾊﾟﾝです。

焼成前　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　焼成後

薄力粉を配合した、外はｶﾘｯ、中は柔らかい食感です。


成形時にﾌﾟﾛｾｽﾁｰｽﾞとﾍﾞｰｺﾝを包み込み、焼成時にﾋﾟｻﾞ用とろける
ﾁｰｽﾞを載せて焼く、2種類のﾁｰｽﾞが楽しめるﾊﾟﾝで、朝食にも、そして
ﾜｲﾝやﾋﾞｰﾙのお供に合います。
分割は、4個だと大きめ、6個でも十分ﾎﾞﾘｭｰﾑがあります。


お好みで、黒胡椒を振り掛けて焼いても、いいと思います。