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じゃがいもﾌｫｶｯﾁｬ[野菜パン]
ﾌｫｶｯﾁｬはｲﾀﾘｱのﾊﾟﾝで、平たい形が特長ですが、丸型に入れて
焼いた ふんわり仕上げです。
膨らみを抑え、平らに焼けるように、表面に窪みを入れるのが大事。
ﾎﾟｲﾝﾄは、しっかり奥まで指で押すこと。
ﾌｨﾘﾝｸﾞは、電子ﾚﾝｼﾞで食感が程好い位の柔らかさにし、塩胡椒で
味をつけます。
ﾊﾑ、ﾁｰｽﾞ、玉ﾈｷﾞも合いそう！
食事ﾊﾟﾝとしても、いいですヨ。
焼いた ふんわり仕上げです。
膨らみを抑え、平らに焼けるように、表面に窪みを入れるのが大事。
ﾎﾟｲﾝﾄは、しっかり奥まで指で押すこと。
ﾌｨﾘﾝｸﾞは、電子ﾚﾝｼﾞで食感が程好い位の柔らかさにし、塩胡椒で
味をつけます。
ﾊﾑ、ﾁｰｽﾞ、玉ﾈｷﾞも合いそう！
焼成時に、表面にｵﾘｰﾌﾞ油をさっと塗り、粉ﾁｰｽﾞを振り掛けます。
食事ﾊﾟﾝとしても、いいですヨ。
2014年07月18日(金)
by hidamari-pan
at 05時50分
ﾍﾞﾘｰおからﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷ[ギャラリー]
刻んだﾚﾓﾝの皮と、搾った果汁を加え、ﾄﾞﾗｲｸﾗﾝﾍﾞﾘｰとﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰを
散らした甘酸っぱく爽やかな味のﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷです。
おやつにもﾋﾟｯﾀﾘ、お土産にも出来、重宝します。
散らした甘酸っぱく爽やかな味のﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷです。
＜材料＞
生おから、薄力粉、溶き卵、ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ、無塩ﾏｰｶﾞﾘﾝ、砂糖、
ﾄﾞﾗｲｸﾗﾝﾍﾞﾘｰ、ﾄﾞﾗｲﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰ、ﾚﾓﾝの皮、ﾚﾓﾝ汁
生おから、薄力粉、溶き卵、ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ、無塩ﾏｰｶﾞﾘﾝ、砂糖、
ﾄﾞﾗｲｸﾗﾝﾍﾞﾘｰ、ﾄﾞﾗｲﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰ、ﾚﾓﾝの皮、ﾚﾓﾝ汁
おからを使い、ｶﾛﾘｰを抑えています。おからって色々ｱﾚﾝｼﾞが効きます。
おやつにもﾋﾟｯﾀﾘ、お土産にも出来、重宝します。
2014年07月06日(日)
by hidamari-pan
at 08時44分
枝豆＆ﾍﾞｰｺﾝ[季節のパン]
枝豆が美味しい季節ならではのﾊﾟﾝです。
仕込み水は ぬるま湯ですが、色付けに「ﾄﾏﾄﾍﾟｰｽﾄ」を使います。
ﾌｨﾘﾝｸﾞは、軽く茹でた枝豆と角切りしたﾍﾞｰｺﾝで、ｶﾞｰﾘｯｸﾊﾟｳﾀﾞｰ・
塩・胡椒で和えます。
成形した生地を、強力粉を敷いた台の上で転がし、全体にまぶします。
二次発酵後、包丁で表面に放射状に切り込みを入れ、210℃/22分焼成。
少し苦みがある味で、ﾋﾞｰﾙやﾜｲﾝにも合いそう！ ク～ｯ。
2014年07月01日(火)
by hidamari-pan
at 05時13分
店舗名:サニースポット
住所:〒124-0021
東京都葛飾区細田5-13-16
TEL及びFAX:03-3672-2297
開講時間:10時～/14時～(一日２回)
- 定休日:
- 無休。
ただし、休講の場合あり - 駐車場:
- 車1台分の駐車スペースあり
- ご予約:
- 希望日の２日前迄にお電話
またはFAXにてご予約ください。
