サニースポットのギャラリー｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

仕込み水は100%豆腐、油脂はｻﾗﾀﾞ油と、ﾍﾙｼｰです。
採り立て枝豆（さっと茹でる程度）を生地に混ぜ込み、夏っぽさ満載！

少々手につくﾍﾞﾀつきのある生地ですが、普通のﾊﾟﾝほど捏ねなくて
OK。この後は分割⇒丸めで、すぐﾍﾞﾝﾁﾀｲﾑ。一次発酵ﾅｼです。

両手でﾋﾓ状にのばし、くるりと輪にし、ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄに載せ10分発酵。
直ぐに､ｵｰﾌﾞﾝの余熱を入れ、お湯を沸かす準備も忘れずに。

沸騰直前の湯に、ﾊﾁﾐﾂを小さじ1程加え、片面30秒ずつ茹でます。

水気を切り、ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄに間隔よく並べ、200℃で20分焼き、完成です。

お店っぽく、ﾂﾘｰ（ｺｰﾋｰｶｯﾌﾟ掛け）に、提げてみました。どうです？