ギャラリー

自己流ピーチパイ [お菓子風パン]

自己流ピーチパイ
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パイ生地は、市販の「冷凍パイシート」を使ったのですが、カスタードクリームは自家製です。
アップルパイの予定だったのですが、缶詰の白桃があったので、急遽ピーチパイに変更。
何となくこんな感じかな?と思って作ってみたのですが、胸焼けしそうな、変な甘さが残る感じで、合格とは言い難い試作品となってしまいました・・・・


2011年02月23日(水)

by hidamari-pan

at 07時43分


スティックパイ[お菓子風パン]

スティックパイ
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じゃがいもフレーク(インカのめざめ)を混ぜ込んだパイです。
(
イーストが入っていないので、パンではありません)

冷蔵庫で20分程 生地を冷やし、スケッパーで切り分けた後、卵を塗りトッピングします。
左側はパルメザンチーズ、右側はケシの実+アーモンドダイスですが、他にも色々楽しめそうです。
おやつに良し、ワインのおつまみにも!


2011年02月23日(水)

by hidamari-pan

at 06時45分


カフェオレパン [お菓子風パン]

カフェオレパン
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ハート、三つ編み、カイザーゼンメル、ねじり と色々成形してみました。形が変わるだけで、食感も違い、いつもながら不思議だな~と思います。




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最近登場回数が多い "チェブラーシカ"。愛嬌タップリで憎めないキャラです。

2011年02月21日(月)

by hidamari-pan

at 10時18分


カレー入りダッチブレッド[フランスパン]

カレー入りダッチブレッド
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カレーとダッチブレッドの斬新な?合作です。
上掛けのパリパリ感を残し、中は熱々のカレーがとろり。
おやつのような、メインにもなる贅沢な味わいに出来上がり!

2011年02月18日(金)

by hidamari-pan

at 10時34分


大粒黒豆入りきな粉パン [ヘルシーパン]

大粒黒豆入りきな粉パン
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きな粉には"餡こ"がピッタリ!と思っていたのですが、黒豆はどうかなと、試してみました。しかも大粒。
切り込みを入れ、チラッではなく、これぞとばかり溢れ出そうな位、強調させました。
お味の方は....とっても上品な感じに仕上がりました。

2011年02月18日(金)

by hidamari-pan

at 08時39分


はあとパン [季節のパン]

ハートがいっぱい!
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バレンタインデーといえば、やっぱりハートかなと思い、パンで作って見ました。
フィリングは、ざっくり刻んだミルクチョコレートとドライピーチです。
生地には全粒分を混ぜていますので、仕上がりは ふっくらとした柔らかい食感です。
ガブリとダイナミックに召し上がれ!






プレゼントに、どうでしょう?!
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こちらは、粉糖をふりかけてみました。
ちょっとオシャレな感じになります。

2011年02月02日(水)

by hidamari-pan

at 10時49分


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