ギャラリーブログアーカイブ｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室-Sunny Spot-サニースポット

ホーム>>
ギャラリー

1
2
次 »

さつまいもｺﾞﾛｺﾞﾛﾊﾟﾝ[季節のパン]

さつまいもゴロゴロパン

紅いもﾊﾟｳﾀﾞｰでﾏｰﾌﾞﾙ模様にこねた生地に、ｺﾞﾛｺﾞﾛさつまいもを巻き込み、中央に切れ込みを入れ上からもﾀｯﾌﾟﾘさつまいもを載せたｽｲｰﾄﾊﾟﾝです。

ﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄ用に、ﾁｪｯｸ柄のｶｯﾌﾟに入れて焼き、1個づつ袋に包みました。可愛いく出来上がりました～！

2010年09月30日(木)

by hidamari-pan

at 02時37分

おはぎ風ﾊﾟﾝ[季節のパン]

おはぎ風パン

おはぎをｲﾒｰｼﾞし、黒ｺﾞﾏときな粉の2種類を焼きました。
中には黒糖くるみが入っていますが、あずき餡や練りｺﾞﾏを入れると、よりおはぎっぽくお彼岸にぴったりかも。
どちらも、ﾍﾙｼｰでかつ食感の良いﾊﾟﾝです。

2010年09月23日(木)

by hidamari-pan

at 02時39分

ﾊﾟﾝ・ｵ･ﾚ[お菓子風パン]

パン・オ・レ

ﾊﾟﾝ・ｵ・ﾚの「ﾚ」は牛乳という意味です。
仕込み水は牛乳、砂糖は「てんさい糖」で焼きました。
程よい色がつき、ふんわりﾊﾟﾝらしいﾊﾟﾝの仕上がりです。
上面のｷﾞｻﾞｷﾞｻﾞ切り込みが、恐竜の背中みたいで面白い成形が特徴です。

2010年09月21日(火)

by hidamari-pan

at 02時41分

ﾊﾞﾀｰﾄｯﾌﾟ[角食パン]

バタートップ

生地の中にも上面にもﾊﾞﾀｰがﾀｯﾌﾟﾘ入ったﾘｯﾁなﾊﾟﾝです。
ちょっと、ｺﾞｰｼﾞｬｽな感じ！
焼き色も、優しい味わいも上品です。

2010年09月19日(日)

by hidamari-pan

at 02時50分

簡単ﾒﾝﾁｶﾂ [惣菜パン]

メンチカツ

一次発酵中にﾒﾝﾁｶﾂを調理し、成形時に生地に載せ、二次発酵→焼成という流れです。
ﾒﾝﾁｶﾂは市販のものではなく、ｷｬﾍﾞﾂ&玉ﾈｷﾞのみじん切りから始め、好みで味で整え揚げます。
簡単に作れますので、お弁当やﾗﾝﾁの差し入れにもお勧めです！

2010年09月19日(日)

by hidamari-pan

at 02時46分

かぼちゃｶﾝﾊﾟｰﾆｭ[丸型パン]

かぼちゃカンパーニュ

ｺﾙﾌﾟ型で焼いた「かぼちゃｶﾝﾊﾟｰﾆｭ」です。
ﾚﾝｼﾞで加熱したかぼちゃを混ぜてこねた生地に、ﾐｯｸｽﾚｰｽﾞﾝ．黒糖くるみ．かぼちゃの種をﾀｯﾌﾟﾘ入れた、ぜいたく味のﾊﾟﾝです。
"美味しいね～！"と、家族からも好評＾＿＾ｳﾚｼｲ！

上に載ったﾃﾞﾍﾞｿのようなものは・・・ｺﾙﾌﾟ型から生地を剥がす時に型に付いて残ってしまった生地を丸めて、蓋の取っ手のｲﾒｰｼﾞにしました。何か変?!

2010年09月17日(金)

by hidamari-pan

at 02時48分

ｼﾁｭｰ詰めﾊﾟﾝ [惣菜パン]

シチュー詰めパン

丸く焼いたﾊﾟﾝの上部を切り落として蓋にし、中身をくり抜き、ｼﾁｭｰを詰めた後、10分位ﾄｰｽﾄした「ｼﾁｭｰﾊﾟﾝ」です。
ｼﾁｭｰは、かぼちゃ．ﾆﾝｼﾞﾝ．じゃがいも．さつまいもの角切りがｺﾞﾛｺﾞﾛ入った自家製です。
ちょっと涼しい日には、ﾗﾝﾁﾊﾟﾝにどうですか？

生地に玉ﾈｷﾞを混ぜ込むのも良し、詰めたｼﾁｭｰの上にとろけるﾁｰｽﾞを載せてﾄｰｽﾄしても良し！色々楽しめちゃいます。

2010年09月15日(水)

by hidamari-pan

at 02時50分

ﾊﾟｲ風ｶﾎﾞﾁｬﾊﾟﾝ [季節のパン]

ほっくりカボチャパン

秋といっても未だ日中は陽射しが暑いですが、店先に美味しいｶﾎﾞﾁｬが出て来ました。
そこで！Sunny Spotお奨めのｶﾎﾞﾁｬﾊﾟﾝは、ちょっとお洒落な成形にした「ﾊﾟｲ風ｶﾎﾞﾁｬﾊﾟﾝ」です。

生地には、ｶﾎﾞﾁｬﾌﾚｰｸを混ぜ込み、ｺﾝﾃﾞﾝｽﾐﾙｸで程良い甘さにしたｶﾎﾞﾁｬを潰さずに生地に載せ、更に生地を網掛けにして焼きました。
食感も、花形(ｶﾎﾞﾁｬの種が載っている方)とは又違い、ｻｸｯとした感じです。不思議...

2010年09月13日(月)

by hidamari-pan

at 02時53分

いちじく豆乳ﾊﾟﾝ[ヘルシーパン]

いちじく豆乳パン

ｿﾌﾄﾀｲﾌﾟの干しいちじく、黒糖ｸﾙﾐ、ﾚｰｽﾞﾝをﾀｯﾌﾟﾘ入れ込み、小さく焼き上げた豆乳ﾊﾟﾝです。
久々に家族のﾘｸｴｽﾄに応え、沢山焼きました＾＿＾
お味の程は、いかがかな?!

2010年09月08日(水)

by hidamari-pan

at 02時55分

ｺｺｱｸﾘｰﾑ [お菓子風パン]

ココアクリーム

Sunny Spot上級編ﾒﾆｭｰ「ﾓｶｸﾘｰﾑ」を応用し、ｺｺｱｸﾘｰﾑに替え、更にｺｺｱ味のｸｯｷｰｸﾗﾝﾁを載せて焼いてみました。
この生地はﾍﾞﾀつくうえに、ｸﾘｰﾑがはみ出し、成形時は手がﾍﾞﾀﾍﾞﾀになり、皆さん苦労されていますが、焼き上がりは"うお～！"と歓声があがる程、美しい出来映えです！

本日の生徒さんへのｺｰﾋｰﾀｲﾑにお出しする予定です。お楽しみに！

2010年09月05日(日)

by hidamari-pan

at 02時56分