チョコメロンパン
当パン教室では、ビスケット生地の基本メロンパンを、上級編で入れていますが、生徒さんのご要望により、チョコチップメロンパンを試作しました。
生地にチョコチップを付けてからビスケット生地を被せる方法と、ビスケット生地を被せた後チョコチップを上から付ける、2パターンを比べました。
結果:前者の方が、チョコチップがビスケット生地から飛び出した感じで見た目も可愛く、○でした!
そして、もう1つ コーヒーシュガーを施した仕上もも、美味しかったですヨ。
2010年07月25日(日)
by hidamari-pan
at 03時21分