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豆乳クリーム入り豆腐パン(8個)

2012年09月07日

ハチミツ・絹豆腐・ごま油を生地に混ぜ込み、捏ねる独特なパンです。

一次発酵中に豆乳クリームを作り、成形時に包み込み、マフィン型に

入れ、ツヤ出しに溶き卵を塗り、黒ごまを振り掛けて焼きます。

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